Salut,
je me suis posé ce genre de question pour un domaine tout autre, fabriquer une planche a découper ^^
Je pense que la pluspart des huiles végétales ne sont pas adaptés a cet usage pour la même raison que pour le mien, elles peuvent rancir (moisir).
Pas sur que tu veuille que ta douce sente l'amande moisie, et tu risque d'avoir du mal e t'en débarrasser.
Dans mon cas, j'avais utiliser de l'huile de paraffine (mineral) pour éviter les soucies alimentaires, et surtout pour le fait qu'elle soit siccative, c'est a dire qu'elle sèche et durcit pour protéger durablement le bois.
Il me semble que c'est également cette huile qui est recommandée pour le TPE, mais pas sure que le cote siccatif soit aussi utile.